本文摘要：如何选择适合自己的蜂蜜千百年来，蜂蜜是可爱的代名词。注重药食同源的中国人尊重蜂蜜的营养和美味。面对超市架子上的蜂蜜，很多人都不习惯，不告诉我选择方法。 蜂蜜由于含有非常丰富的果糖、葡萄糖和有机酸，有花果的香味和破花果的营养。从外观上看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，具有蜂蜜特有的光泽，但不像水那样透明和反应。因此，滚动蜂蜜不能选择特别透明的或暗的。许多人发现市场上蜂蜜的颜色不同。 深色好还是浅色好？蜂蜜的颜色和蜜源植物的花蜜的颜色相似，比如槐蜜的颜色深，枣蜜浅。

如何选择适合自己的蜂蜜千百年来，蜂蜜是可爱的代名词。注重药食同源的中国人尊重蜂蜜的营养和美味。面对超市架子上的蜂蜜，很多人都不习惯，不告诉我选择方法。

蜂蜜由于含有非常丰富的果糖、葡萄糖和有机酸，有花果的香味和破花果的营养。从外观上看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，具有蜂蜜特有的光泽，但不像水那样透明和反应。因此，滚动蜂蜜不能选择特别透明的或暗的。许多人发现市场上蜂蜜的颜色不同。

深色好还是浅色好？蜂蜜的颜色和蜜源植物的花蜜的颜色相似，比如槐蜜的颜色深，枣蜜浅。根据蜜源的不同，蜜的营养也不同，所以不能简单地用蜂蜜的颜色来区分优劣。好的蜂蜜是可以说的。

单花蜜和蜜源植物没有完全相同的浓香。例如，槐花蜜有槐花的香味，桂花蜜有桂花的香味。蜂蜜结晶是许多消费者关心的问题。

许多人猜测晶体蜂蜜是否质量差。蜂蜜结晶是一种的现象，与质量有关，与蜜种、贮藏条件有关。一般蜂蜜在13度以下结晶，油菜蜜、水果蜜在13-14度不结晶，槐蜜容易结晶。其实，晶体蜂蜜并不影响食用。

一般来说，蜂蜜越浓越少。这是因为蜂蜜的粘稠度与其分含量有关，国家标准规定水分超过20%为一级产品。养蜂人不会选择蜜蜂收集煮蜂的时机，所以好的蜜水分很低。

在餐厅选择蜂蜜的时候，把瓶子推倒，流得越慢越粘。由于质地粘稠，蜂蜜具有拉丝大的特点。

卖蜂蜜回家后，液体滴落，好的蜂蜜拉丝长，断流后上端不会立即弹回。有些蜂蜜加入增稠剂是混合假的。

如果是欺骗蜂蜜或劣质蜂蜜，很快就会弹回来。

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